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【エースコック】エースコック「B級グルメ探訪 山形鳥中華」
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エースコックが提供する「B級グルメ探訪 山形鳥中華」を作ってみました。 「鳥中華」は山形県天童市のご当地麺料理のようです。特徴としては、鳥団子のようなものが入っているところがまず一つ。まぁ鳥中華という名前なのでそれくらいは想像できるでしょう。しかしこの料理にはもうひとつ特徴があります。それは中華麺を使用しているのに、スープがそばつゆであることです。「ん？中華麺にそばつゆ？そんなに珍しいの？」と思った方はいますでしょうか。私は思いました。この組み合わせはこの鳥中華以外にもあります。まず有名どころとしては、JR西日本姫路駅の「えきそば」（まねき食品）があります。私は青春18きっぷで旅するときに姫路を通ったらだいたいこの「えきそば」を食べます。そしてもうひとつ、JR東日本弘前駅のえきそばにも同じようなメニューがあります。したがって私にとっては「またか」という印象しかもてませんでした。 カップめんとしてのこの製品を説明すると、麺はエースコックらしいコシのある油揚げ麺です。具は揚げ玉、ネギ、鳥団子ですが、鳥団子は結構小さいのでそこは若干期待はずれでした。スープは･･・まぁ日本そばのつゆですよね。正直一口目では、中華麺の味が濃かったためかあまりよくわかりませんでした。最後にスープを飲んで、「あー、そーかー」とは思いましたが。 私自身天童には降り立ったことがないので、今度いってみたいと思います（いつになるかな？）。 |
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【エースコック】エースコック「B級グルメ探訪 山形鳥中華」
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エースコックが提供する「B級グルメ探訪 山形鳥中華」を作ってみました。 「鳥中華」は山形県天童市のご当地麺料理のようです。特徴としては、鳥団子のようなものが入っているところがまず一つ。まぁ鳥中華という名前なのでそれくらいは想像できるでしょう。しかしこの料理にはもうひとつ特徴があります。それは中華麺を使用しているのに、スープがそばつゆであることです。「ん？中華麺にそばつゆ？そんなに珍しいの？」と思った方はいますでしょうか。私は思いました。この組み合わせはこの鳥中華以外にもあります。まず有名どころとしては、JR西日本姫路駅の「えきそば」（まねき食品）があります。私は青春18きっぷで旅するときに姫路を通ったらだいたいこの「えきそば」を食べます。そしてもうひとつ、JR東日本弘前駅のえきそばにも同じようなメニューがあります。したがって私にとっては「またか」という印象しかもてませんでした。 カップめんとしてのこの製品を説明すると、麺はエースコックらしいコシのある油揚げ麺です。具は揚げ玉、ネギ、鳥団子ですが、鳥団子は結構小さいのでそこは若干期待はずれでした。スープは･･・まぁ日本そばのつゆですよね。正直一口目では、中華麺の味が濃かったためかあまりよくわかりませんでした。最後にスープを飲んで、「あー、そーかー」とは思いましたが。 私自身天童には降り立ったことがないので、今度いってみたいと思います（いつになるかな？）。 |
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上和田有機米生産組合の皆川博之さんからのメッセージ
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山形県高畠町の米生産者、上和田有機米生産組合の皆川博之さんに青山グルメマーケットのお客様に向けてメッセージをいただきました。 皆川さんは『第４回 全国 米・食味分析鑑定コンクール』の総合部門で金賞を受賞した実績のある生産者です。 皆川さん/山形県高畠町www.agmarket.jp 米食味コンクールで金賞を受賞した皆川さんの杭掛け天日干し無農薬特別栽培コシヒカリ（白米）５ｋｇ www.agmarket.jp 撮影日： 2011年10月7日（平成23年産米の収穫時期） 撮影場所： 皆川博之さんの田んぼにて撮影者： 青山グルメマーケット店長（コダマ コウセイ） |
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上和田有機米生産組合の皆川博之さんからのメッセージ
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山形県高畠町の米生産者、上和田有機米生産組合の皆川博之さんに青山グルメマーケットのお客様に向けてメッセージをいただきました。 皆川さんは『第４回 全国 米・食味分析鑑定コンクール』の総合部門で金賞を受賞した実績のある生産者です。 皆川さん/山形県高畠町www.agmarket.jp 米食味コンクールで金賞を受賞した皆川さんの杭掛け天日干し無農薬特別栽培コシヒカリ（白米）５ｋｇ www.agmarket.jp 撮影日： 2011年10月7日（平成23年産米の収穫時期） 撮影場所： 皆川博之さんの田んぼにて撮影者： 青山グルメマーケット店長（コダマ コウセイ） |
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上和田有機米生産組合の渡部京一さんからのメッセージ
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山形県高畠町の米生産者、上和田有機米生産組合の渡部京一さんに青山グルメマーケットのお客様に向けてメッセージをいただきました。 渡部さんは『第１０回 全国 米・食味分析鑑定コンクール』で総合部門金賞、第８回と第９回では総合部門特別優秀賞を受賞した実績のある生産者です。 青山グルメマーケットwww.agmarket.jp 渡部さん/山形県高畠町www.agmarket.jp 米食味コンクールで金賞を受賞した渡部さんの杭掛け天日干しJAS有機栽培コシヒカリ（白米）５ｋｇ www.agmarket.jp 撮影日： 2011年10月8日（平成23年産米の収穫時期） 撮影場所： 渡部京一さんの田んぼにて撮影者： 青山グルメマーケット店長（コダマ コウセイ） |
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上和田有機米生産組合の渡部京一さんからのメッセージ
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山形県高畠町の米生産者、上和田有機米生産組合の渡部京一さんに青山グルメマーケットのお客様に向けてメッセージをいただきました。 渡部さんは『第１０回 全国 米・食味分析鑑定コンクール』で総合部門金賞、第８回と第９回では総合部門特別優秀賞を受賞した実績のある生産者です。 青山グルメマーケットwww.agmarket.jp 渡部さん/山形県高畠町www.agmarket.jp 米食味コンクールで金賞を受賞した渡部さんの杭掛け天日干しJAS有機栽培コシヒカリ（白米）５ｋｇ www.agmarket.jp 撮影日： 2011年10月8日（平成23年産米の収穫時期） 撮影場所： 渡部京一さんの田んぼにて撮影者： 青山グルメマーケット店長（コダマ コウセイ） |
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上和田有機米生産組合の鈴木達夫さんからのメッセージ
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山形県高畠町の米生産者、上和田有機米生産組合の鈴木達夫さんに青山グルメマーケットのお客様に向けてメッセージをいただきました。 鈴木さんは『第５回 全国 米・食味分析鑑定コンクール』で総合部門金賞、第７回では総合部門特別優秀賞を受賞した実績のある生産者です。 鈴木さん/山形県高畠町www.agmarket.jp 米食味コンクールで金賞を受賞した鈴木さんの杭掛け天日干し有機栽培転換中コシヒカリ（白米）５ｋｇ www.agmarket.jp 撮影日： 2011年10月7日（平成23年産米の収穫時期） 撮影場所： 鈴木達夫さんの田んぼにて撮影者： 青山グルメマーケット店長（コダマ コウセイ） |
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上和田有機米生産組合の鈴木達夫さんからのメッセージ
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山形県高畠町の米生産者、上和田有機米生産組合の鈴木達夫さんに青山グルメマーケットのお客様に向けてメッセージをいただきました。 鈴木さんは『第５回 全国 米・食味分析鑑定コンクール』で総合部門金賞、第７回では総合部門特別優秀賞を受賞した実績のある生産者です。 鈴木さん/山形県高畠町www.agmarket.jp 米食味コンクールで金賞を受賞した鈴木さんの杭掛け天日干し有機栽培転換中コシヒカリ（白米）５ｋｇ www.agmarket.jp 撮影日： 2011年10月7日（平成23年産米の収穫時期） 撮影場所： 鈴木達夫さんの田んぼにて撮影者： 青山グルメマーケット店長（コダマ コウセイ） |
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上和田有機米生産組合の戸田雄市さんからのメッセージ
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山形県高畠町の米生産者、上和田有機米生産組合の戸田雄市さんに青山グルメマーケットのお客様に向けてメッセージをいただきました。 戸田さんは『第５回 全国 米・食味分析鑑定コンクール』で総合部門特別優秀賞、有機部門金賞を受賞した実績のある生産者です。 戸田さん/山形県高畠町www.agmarket.jp 米食味コンクールで金賞を受賞した戸田さんの杭掛け天日干しJAS有機栽培コシヒカリ（白米）５ｋｇ www.agmarket.jp 撮影日： 2011年10月7日（平成23年産米の収穫時期） 撮影場所： 上和田有機米生産組合の農家さんの田んぼにて撮影者： 青山グルメマーケット店長（コダマ コウセイ） |
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日本一美味しいお米を作る遠藤五一さんからのメッセージ
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日本一美味しいお米を作ると言われている山形県高畠町の遠藤五一さんに青山グルメマーケットのお客様に向けてメッセージをいただきました。 遠藤五一さん/山形県高畠町www.agmarket.jp 日本一美味しい米を作る遠藤五一さんの杭掛け天日干し無農薬特別栽培コシヒカリ（白米）５ｋｇ www.agmarket.jp 撮影日： 2011年10月8日（平成23年産米の収穫時期） 撮影場所： 当店が販売している遠藤五一さんの杭掛け天日干し無農薬特別栽培コシヒカリが作られている田んぼにて撮影者： 青山グルメマーケット店長（コダマ コウセイ） |
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